Банановый кекс

Мы покупаем бананы в большом количестве и часто бывает, они лежат и постепенно превращаются в черные переспелые мягкие бананы.

Вот из этих бананов я предлагаю состряпать Вам кекс. Его можно готовить как в мульте так и в обычной духовке.

Итак, состав:

Бананы переспелые 4 шт

Мука 300гр

яйцо 4 шт

Сахар 1 стакан (обычный)

Слив. масло 100гр

дрожжи 2ч.л

сода 2 ч.л 

соль 2 ч.л

Бананы очистить от кожицы и размять вилкой. Яйца с сахаром взбить до белой пены. Сливочное масло растопить, добавить в яичную смесь, всыпать муку, соду, соль и дрожжи, тщательно перемешать. Добавить бананы.

Для мультиварки: Чашу смазать слив. маслом и поставить на режим "выпечка" 65 + 20 мин.

Для печи: Смазать форму для кекса и поставить в печь 180С на 40мин

Приятного аппетита!